Die steilen Granitterrassen entlang des nördlichen Rhônetals sind für den Weinbau wie geschaffen. Schon zu Zeiten der Römer wurde an der Rhône Wein gekeltert. Bis ins späte 20. Jahrhundert war es sogar üblich, diese kraftvollen Weine fassweise an die großen Châteaux im Bordeaux zu verkaufen, um ihren Weinen mehr Charakter zu verleihen. Große Weine aus Lagen in Hermitage, Condrieu oder Châteauneuf-du-Pape sind heutzutage nicht mehr von einer gut sortierten Weinkarte wegzudenken. Prägend für die Region ist unter anderem Delas. Die Maison mit Sitz in Tournon-sur-Rhône wurde 1835 gegründet und darf heute über 30 Hektar Weingärten sein Eigen nennen – davon ganze 10 Hektar in Hermitage.